Cola, limonade, orange

Vodka, Ginger Beer

Sans Alcool

assiette de coppa de Parme IGP NE PEUX ETRE VENDU COMME PLAT

NE PEUX ETRE VENDU COMME PLAT

Sauce tomate, Mozzarella fleur de lait, saucisse napolitaine, friarielli di Napoli, provola affumicatta, basilic

sauce tomate, mozzarella fleur de lait, basilic, huile EVO

crème de ricotta, Gorgonzola DOP, mozzarella fleur de lait, provola affumicata

Crème à la ricotta, saucisson Cherubino de Sicile, mozzarella fleur de lait, basilic, une pointe de tomate et du poivre noir de Madagascar

Tomates San Marzano, champignons, jambon blanc, mozzarella fleur de lait, huile d'olive

Sauce tomate, provola affumicata, mozzarella fleur de lait, Schiacciatta picante (saucisson piquant), tomates cerises, olives leccine, basilic

Crème à la truffe noir, champignons, jambon blanc, mozzarella fleur de lait, roquette, stracciatella

Tomates, mozzarella fleur de lait, champignons, jambon blanc, oeuf, origan

Crème fraîche, mozzarella fleur de lait, fromage de chèvre, miel, roquette, noix

Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, jambon blanc, champignons, artichauts, olives leccine, origan

crème fraîche , coppa di parma , gorgonzola DOP , mozzarella fior di latte , Tomate séchés , champignons, roquette

Véritable artisan, Lorenzo Zonin produit en quantités très limitées des vins qui reflètent réellement l'environnement particulier de cette grande région. Ce Baci di Sangiovese est un rouge intense, sur le fruit, offrant une belle fraîcheur, avec une palette aromatique qui se déploie en bouche avec une jolie finale fruitée... Un véritable baiser d'Italie !

Dans une robe rouge rubis, ce Valpolicella Superiore avance au nez de la fraîcheur et une belle pureté du fruit, offrant beaucoup de caractère. Mi-corsé en bouche, c’est un vin plaisant doté d’une finale sur la fleur séchée… Une excellente entrée en matière !

La reine des vigneronnes engagées produit des vins d'une pureté et d'une finesse ciselée rares en mettant en avant la fraîcheur et minéralité volcanique de son terroir exceptionnel près de Vérone.

Le Pinot Nero DOP du Val d'Aoste d'Elio Ottin provient de vignobles situés à une altitude d'environ 700 mètres ; les raisins sont récoltés à la main et le vin est élevé en bois pendant environ 10 mois. Elégant, très agréable et d'une belle harmonie, c'est, comme tous ceux d'Elio Ottin, un vin de qualité incontestable.

Le barbera d'alba du domaine Luigi Pira est élevé durant 12 mois sous bois (barriques et plus grands formats). Le nez offre un bel équilibre entre fruité, notes de sous-bois et boisé subtil. En bouche, on découvre une matière ample, bien équilibrée par la fraîcheur et la finale apporte des notes épicées.

Le trésor caché du Barolo, qui partage ses vignes avec Angelo Gaja. Des pépites au rapport qualité-prix exceptionnel, encensées par la presse.

Bordeaux Origami est né de l’envie du vigneron Jean Sébastien CAPDEVIELLE d’offrir un Bordeaux d’un très bon rapport qualité-prix tout en bénéficiant de tout le savoir-faire utilisé dans l’élaboration d’un Grand Cru, un vin soigné, fruité, à la matière structurée. Il est issu des terres de Sainte Colombe en Bordeaux Côtes de Castillon, sur un cirque de 15 ha aux terroirs incroyables et multiples : Argilo-calcaire sur les coteaux, très calcaire sur le plateau et limono-argileux sur les pieds de côtes, adjacentes aux Grands Crus classés de Saint Emilion Château Mangot, Château Faugères,… Les Vignes sont certifiées BIO depuis 2021 en conversion depuis 2017

Situé dans les Marche au coeur du Verdicchio Classico, la famille Bianchi, fidèle à son éthique et ses valeurs pour le respect de l'environnement, cisèle avec précision des vins de terroirs reconnus dans le monde entier. Issu de l'assemblage de Montepulciano et d'une petite partie de Sangiovese, tous deux vinifiés avec des techniques visant à valoriser le fruit de ce Serrano.

Dans la splendide villa sicilienne Geraci, datant du XVIIIe siècle, où se trouve la nouvelle Azienda Agricola Palari, la production de ce vin ancien et noble a été reprise dans le but de redécouvrir, à l'aide de techniques modernes, la qualité qui a rendu le Faro célèbre dans le monde entier.

Famille Capdeviellle & Ginter

Le Château La Chapelle Lescours, Saint-Emilion Grand Cru, est un vin élaboré sur des terroirs sablo- graveleux sur l’ancien lit de la rivière Dordogne. A la recherche de la finesse des arômes du Cabernet franc et de la souplesse des tanins bien mûrs des merlots, il est vinifié dans une extraction douce, suivi d’un élevage réparti entre barriques de chênes français et foudres. Les Vignes sont certifiées BIO depuis 2021 en conversion depuis 2017 Indépendamment des caractéristiques uniques de chaque millésime, Le Château La Chapelle Lescours est un vin aux tanins souples et fondus qui peut être apprécié sur sa jeunesse mais qui offre aussi, selon le millésime, un potentiel de garde important.

Le Château L’Évêché, Saint-Emilion Grand Cru, est élaboré sur des parcelles d’un terroir de graves lourdes sur argiles fines et ferrugineuses. Depuis le millésime 2013, il intégre les six cépages caractéristiques de l'appellation pour enrichir le potentiel d’expression de notre palette aromatique et tanique : Merlot, Cabernet Franc, et un peu de Cabernet Sauvignon, de Carménère, de Petit-Verdot et de Malbec. Il en ressort généralement un vin au caractère plus complexe, révélé par une extraction finement dosée à la recherche du parfait équilibre entre la subtilité aromatique, la délicatesse et le soyeux en bouche et la justesse de la structure tanique. Les Vignes sont certifiées BIO depuis 2021 en conversion depuis 2017

Des vignerons authentiques qui cultivent dans le respect de l'environnement et produisent des lambrusco de très grande classe.

La magie de l'Etna révélée par cet immense vigneron avec des vins racés, savoureux et élégants. Ciauria est un coup de coeur absolu ! Issu de vieilles vignes de brousse, le Pietro Caciorgna Ciauria Etna Rosso 2021 a été vieilli pendant six mois dans de vieux fûts français et six mois en bouteille. Cépage Nerello Mascalese

L'étoile montante de la Toscane ! Lorenzo Zonin produit sur la Maremme des vins d'une cristallinité et d'une pureté qui forcent le respect.

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit des vins à Castiglione Falletto, petit village médiéval situé au centre d’une des zones les plus resplendissantes des Langhes en ce qui concerne la culture des vignes, la «zone du Barolo». En 1957, Alfredo Currado épouse Luciana Vietti et à partir de 1960, à la mort de son beau-père, il continue l’activité de l’entreprise familiale en orientant la production vers la haute qualité et en positionnant la cave parmi les meilleures des Langhes, en commençant dès lors à exporter ses produits sur d’importants marchés étrangers. L'étiquette joyeuse de Vietti Roero Arneis suggère fraîcheur, naturel, spontanéité, toutes les caractéristiques que l'on retrouve réellement dans ce délicieux vin jaune paille.

Un vin pétillant sec 100% BIO, frais, légers, gourmands, en capsule à bière, par la famille CORVEZZO, vignerons authentiques.

Fraises, noisettes, café ou limoncello aux choix selon fabrication